Alkuruoat /
Pieneen nälkään

 

Valkosipulileipä L

talon omasta Foccaciasta

 

Toast skagen L

graavattua jäämerenlohta,
pikkelöityä kurkkua, marinoitua fenkolia
ja rapusalaattia

Valkosipuli-chili ravut

tarjoillaan talon oman leivän kanssa

 

Rapucrostini L

jättikatkarapu,chiliöljyä, pico de galloa ja yrtti-vihersalaattia

 

Vuohenjuusto kroketti VL

yrtti-vihersalaattia ja vihreää pestoa

 

Mozzarellatikut + dippi

Jalopenotikut + dippi
 

Kanarianperunat + Mojokastike L

Etanat valinan mukaan G

roguefort, valkosipuli tai
parmesan & chili-pekoni

 

Pientä purtavaa Mummolan tapaan

sipulirenkaita, jalapenotikkuja, mozzarellatikkuja, Bockwurstia, Wingsejä ja ranskanperunoita + dippi

 

Tapaslautanen

marinoitua oliivia, vuohenjuustokrokettia, pekoniinkäärittyjä taateleita, kanarianjuustoa, Serraano-kinkkuun käärittyä melonia, chorichoa, aliolia ja kanarianperunoita
 

Wingsit mild,medium,hot tai extra hot +dippi
-6 kpl
-12 kpl
-18 kpl

 

Bataattiranskalaiset + dippi


Dipit: Alioli, paholaisenhillo, homejuusto, bbq, chili ja jalapeno

Mummolan salaatti L,G

yrttimarinoitua salaattia, pikkelöityä kurkkua, marinoitua punasipulia/oliivia ja granaattiomena-vinegretteä

 

Lisäksi salaattiin saatavilla täyte oman makusi mukaan:

Kana, katkarapu, naudan ulkofile, vuohenjuusto        

 

Ceasar salaatti VL  

Rapeaa salaattia, krutonkia, parmesaania ja caesar kastiketta ja valitsemasi täyte:

Kana, jättikatkaravut, naudan ulkofile, vuohenjuusto   

        

Mummolan uuniperuna, salaatilla L

Täytteet: Rapu, choricho, kasvis tai alioli

Mummolan vaihtuva keitto,
kysy lisää tarjoilijalta!

Pääruoat

Sienirisotto VL

kuivattua tomaattia, parmesaania ja juures sipsiä

Kukkakaalipihvi

kuorrutettua vuohenjuustoa, kauden kasviksia ja paprikakastiketta

Pasta avocado VL

avokadoa, kirsikkatomaattia ja paahdettua saksanpähkinää

Pasta Carbonara VL
paistettua pekonia, parmesaania, rouhittua mustapippuria ja kananmunan keltuaista

Lempeän tulinen kanapasta VL

kananrintafileetä, chiliä, kookosmaitoa,
paprikaa ja parmesaania


Mummolan lohikeitto G

sisältää leivän ja levitteen

Mummolan lihapullat VL

perunamuusia, ruskeakastiketta, suolakurkkua, punajuurta ja puolukkahilloa


Mummolan hampurilainen VL

naudan jauhelihapihvillä tai kanafileellä/vuohenjuustolla,

majoneesia, olutsipulia, pikkelöityä tomaattia,cheddarjuustoa, rapeaa salaattia. Tarjoillaan suolakurkun ja coleslawn kera.

 

Hiillostettua lohta G

pinaattiperunakakkua, kauden kasviksia ja Beurre blanc -kastiketta

Maissipaneroitua kananrintafileetä G   Cajun maustettua lohkoperunaa, kauden kasviksia, paholaisenhillo, alioli

 

Pariloitua maksaa

perunamuusia, kaudenkasviksia, paistettua pekonia, punasipulia ja puolukkahilloa

Papan kermainen härkäruukku G

 sisältää herkkusieniä ja hillosipulia, tarjoillaan uuniperunan kera

Ribsit L

bbq-kastikkeella glaseerattua porsaan kylkiriviä, ranskalaisia, coleslaw ja alioli.


Karamamellipossua G, L
yön yli haudutettua possua, rosmariiniperunat, kirsikkatomaattia, kaudenkasviksia ja paprikakastiketta

Grillipihvi G

naudan ulkofilettä, rosmariiniperunat, kauden kasviksia, maustevoita ja tummaa kastiketta

Lehtipihvi G

naudan ulkofilettä, ranskanperunat, kauden kasviksia ja maustevoita

 

Pippuri pihvi G
naudan sisäfilettä, talon perunakakkua, kauden kasviksia, pekoniin käärittyjä papuja ja pippurikastiketta



Lisäkevaihtoehdot;

Ranskanperunat, bataattiranskalaiset, perunakakku, perunamuusi, rosmariiniperunat, uuniperuna sekä kauden kasvikset

 

Jälkiruoat

Letut mansikkahillolla ja jäätelöllä 

Rikkaat ritarit 

Uunijäätelöä

 

Erilaisia jäätelöannoksia

Mummolan aamiainen

Kahvi/tee, mehu, puuro,

leipä, levite ja leikkeleet.


Mummo ja Pappa ovat valmiita toteuttamaan juhlasi meillä tai kotonasi. 

 

Suunnittelemme myös mielellämme seurueellesi oman menun.

 

Mummon vitriinistä löydät kauden mukaan vaihtuvan valikoiman monenlaista makeaa ja suolaista.
Ja kaikki mummon keittiöstä myös MUKAAN.

 

 

Äläkä unohda jälkkärihörppyä!

                                


Vero 6,5% sisältyy hintoihin

Copyright 2015 © • MUMMOLA • Av. Tirajana 28, 35100 Playa del Ingles  •  +34 928 765 393  • email:  mummolamummola@suomi24.fi